Categoria:
Fattorie Didattiche
In un'oasi di pace e serenità, tra le dolci colline moreniche, affacciato sul lago di Garda si trova l'agriturismo “Il podere degli ulivi”.
Tra le armonie di verde e di azzurro, cullati dalle sinfonie della natura ci si può abbandonare ai ritmi bucolici traendone un beneficio quasi immediato...
Presso il bosco, in un'area vicino alla tartufaia è possibile incontrare scoiattoli, fagiani, lepri e volpi e poco dopo il tramonto si può udire in lontananza il canto dei gufi e il gracidare delle rane.
Il podere è incontaminato ed è facile di notte scorgere le lucciole nei loro voli tentennanti.
La cascina, circondata da olivi e da alberi da frutta, è composta da undici appartamenti indipendenti.
Nel prato e tra gli alberi c'è la piscina e nel frutteto ci sono il campo da tennis e le bocce.
Vicino al bosco c'è il nostro angolo benessere....
Tel / Fax: 030 9900451 - 030 9900451
Email: info@calvingusto.it
Sito: www.calvingusto.it
Lista Prodotti:
Calvino gusto supremo nasce a Padenghe sul Garda nel 2001 nel cuore della Valtenesi.
L'azienda, che prima era votata essenzialmente alla produzione cerealicola è stata oggetto di una conversione votata principalmente alla valorizzazione del territorio e delle colture locali prestando particolare attenzione al rispetto per l'ambiente circostante. Per questo, la scelta di praticare l'agricoltura biologica, è parsa la più ovvia e naturale possibile. I prodotti aziendali sono: olio ( classico e denocciolato) confetture( di verdura o di frutta) sciroppi e patè.
Inoltre si stagiona il parmigiano reggiano e il grana padano di qualità suprema..
Il terreno, di proprietà della famiglia beretta da generazioni, è un mix di piante di olivo, la cui cultivar principale è la casaliva ( olivo autoctono del garda) e piante da frutto, tra cui spiccano meli e peri cotogni assieme a giuggioli e melograni,.
Completano la varietà di frutta alberi di pesche, albicocche prugne e ciliege oltre a qualche albero di fichi....
In fondo, vicino al bosco, c'è una tartufaia, al momento non ancora in produzione,ma estremamente interessante in quanto permette di ricavare numerose materie prime per la produzione di sciroppi e gelatine...
Infatti, con il sambuco, che è tra le principali essenze della tartufaia , si ottiene lo sciroppo fatto con i fiori e, a settembre, si “crea”una delicatissima vellutata con le sue bacche nere..
Dalle rose e dalle viole, così come dai fiori di alberi di acacia, si producono gelatine .
Pomidoro, peperoni, finocchi e altre verdure, prodotti nell'orto vengono utilizzati per fare confetture ottime per l'abbinamento con formaggi e carni lesse
Indirizzo: Via Calvino,4 - 25080 Padenghe sul Garda (BS)
