Alessandro Carosi

Dietro Nocciola Biologica c’è un’ azienda agricola giunta alla quarta generazione. Tutto è iniziato con i nostri bisnonni, che hanno dato via a questa attività con piccoli appezzamenti di terreno che ancora oggi sono di nostra proprietà.

Nelle generazioni a seguire, anche se i membri della nostra famiglia non fecero mai dell’agricoltura mezzo di sostentamento, la passione per l’attività agricola e l’amore per la terra rimasero comunque una costante.

Il fatto che l’agricoltura non sia la nostra l’attività principale è stato, comunque, da sempre un vantaggio, perché di ha permesso di applicarci all’attività agricola non con lo spirito del “guadagno”, ma con lo spirito della passione e con la tranquillità di chi sa di potersi dedicare alla terra senza pressioni o ansia, e senza soprattutto ricercare lo sfruttamento del terreno che caratterizza invece tutte le attività agricole economiche improntate all’utile.

E’ così che perseguiamo una naturale fertilità del suolo senza l’ impoverimento caratteristico di uno sfruttamento intensivo monoculturale, è così che manteniamo inalterata la qualità dell’aria che respiriamo, è così che possiamo offrire un prodotto biologico garantito, è così che operiamo, nella speranza di lasciare alle generazioni future un patrimonio più vicino possibile all’autosufficienza.
E la terra ricompensa con riconoscenza questo atteggiamento, offrendo un prodotto naturale, sicuro, garantito e ricco in nutrienti.

Siamo consapevoli che produrre in biologico è molto più difficoltoso ed arduo, ma siamo ripagati dalla soddisfazione di produrre in un ambiente piacevole che fa bene alla salute e alla mente.